Titel: 1989er Ch. Leoville Barton ./. Ch. Palmer Beschreibung: Anläßlich der von unserem Freund Klaus-Freek so gekonnt ausgerichteten Verkostung von 88er und 89er Bordeauxen der Spitzenklasse kamen auch die beiden o.g. Kombattanten (in einem Flight) auf den Tisch und in die Gläser. Der Leoville-Barton aus der Magnum und der Palmer aus 2 Normalpullen, die getrennt dekantiert und serviert wurden. Dabei scheint es, dass ich das Glück hatte, am Inhalt der besser entwickelten Flasche zu partizipieren - jedenfalls gaben die Verkoster dieser Flasche durchschnittlich 1 - 2 pts. mehr. Zutaten: Beide sind unbezweifelbar der absoluten Spitzenklasse zuzurechnen. Der Leoville-Barton präsentierte sich deutlich verschlossener, während der Palmer aus dem Glas verschwenderisch eine Vielzahl angenehmer Düfte verbreitete - allerdings fehlte ein wenig die margaux- und palmer-typische Nase. Auch im Geschmack präsentierte sich der Leoville als deutlich weniger weit entwickelt, während der Palmer sich (für mich) geradezu in perfekter Trinkreife darstellte. Beide sind undurchdringlich dunkelrot ohne sichtbare Aufhellung am Rand, wobei der Leoville Barton sich auch in der Farbe jünger darstellte, während der Palmer eine ganz leichte Verschiebung nach granatrot zeigte. Zubereitung: Geschmacklich sind beide der Kategorie "mächtig" zuzuordnen, aber ohne im geringsten breit oder plump zu wirken. Der Leoville-Barton ist, bei noch deutlich spürbarem Tannin, von einer wunderbar samtigen Textur mit allen Attributen, die ihm zugeschrieben werden können. Er hat mit Sicherheit noch eine lange Zeit positiver Entwicklung vor sich. Lediglich einen ganz kleinen Tick Säure hätte ich ihm zusätzlich gewünscht. Der Palmer dagegen zeigte sich in perfekter Ausgewogenheit aller Komponenten, FÜR MICH DEM 83er EBENBÜRTIG und damit einer beiden besten Weine, die in den letzten 20 Jahren das Renommiergut verlassen haben. FÜR MICH AUCH GANZ KLAR DER WEIN DES ABENDS! Früchte, Würznoten, Rauch und fein polierte Tannine in Hülle und F
Red
Tasting Notes (
Forum Entries
